Schwein

Schweinefilet von Grill

eingerollt in Serranoschinken und Käse, gefüllt mit Karotten, dazu Bratkartoffeln und Meerrettichsauce

Schweinefilet Medaillons vom Grill

kurz gegrillt, danach in der Pfanne geschmort in Safransauce, dazu Champignon Crème

Filet Cordon Bleu

mit Bratkartoffeln, dazu Tartarsauce